Tərəvəz güveçli Əgər badımcanın hazırlanmasında bir sıra istəsəniz, bir pasta şəklində otlar və tərəvəzlərlə bişirən bişirmək təklif edirik. Pasta doldurulması zövqünüzə və arzularınıza bağlıdır. Bu yeməkə olan maraq çörəkçilikdən əvvəl patlıcan tədarüküdür. Yağ miqdarını azaltmaq üçün sobada patlıcan ləçəklər yandırın. Grilda badımcan parçaları yumşaq olandan sonra, asanlıqla tort petals təşkil edə bilər. Otlar zövqünüzə görə müxtəlif növ istifadə edirlər. Son pomidor qatını qoyun. Onlar hər hansı bir şəkildə ola bilər: qurudulmuş, bişmiş, təzədir. Mənim yeməklərimi hazırlayarkən mayonez istifadə etmirəm, amma bu vəziyyətdə, isterseniz, pendirlə qarışdırın. Xəmir yeyərkən tortu tökmək olar. Bon appetit!
Tərkibi:- Badımcan 2000 g
- Təzə dana 100 q
- Ruccola 100 g
- Basil yaşıl təzə 50 q
- Tarragon (tərxun) təzə 50 q
- Sarımsaq 6 dentik
- Tuz 10 q
- Soğan 2 ədəd.
- Quru quru 4 q
- Pomidor, qurudulmuş 50 q
- Gouda pendir 100 q
- Ayçiçəyi təmizlənmiş yağı 10 ml
- Addım 1 Patlıcan bir pasta etmək üçün, zövqünüzə görə otlar, otlar, sarımsaq, duz, soğan, pomidor, qurudulmuş və ya bişmiş, koridor, hər hansı bir ağır pendir, bitki yağı qəbul etməlisiniz.
- Addım 2 Balqabaq yuyulması quru, ləçəklər boyunca kəsildi. Tuz. 1 saatdan sonra buraxın, onlardan qəflət yaranır.
- Addım 3 Donuz, rukkola, fesleğen yaşıl, sarımsak və duzlu bir qarışdırıcıda tərxun.
- Addım 4 Soğanı üzüklərə kəsin və kiçik bir yağ içində bir qabda bişirin.
- Addım 5 Böyük bir yayma pendirə meyvəyin.
- Addım 6 Patlıcanları sıxın, axış suyun altında yaxalayın, kağız dəsmalına qurun, bir çörək qabına yay və bitki yağı ilə çiləyin. Qril rejimində 20 dəqiqə bişirin.
- Addım 7 Pasta bazası kimi bir çörək qabında bişmiş patlıcan ləçəklər.
- Addım 8 Patlıcan sarısı yeşillikleri ilə patlıcan ləçəkləri yağlayın.
- Addım 9 Altındakı təbəqənin təbəqəsini qoyun. Krijan əlavə edin.
- Addım 10 Bişmiş badımcan qatını yenidən qoyun.
- Addım 11 Bir neçə qat qat üçün qatlanmış pendir qatını qoyun.
- Addım 12 Yenə ədviyyatlı soğan təbəqəsi.
- Addım 13 Son pomidor qatını qoyun. Pasta üst səthini patlıcan ləçəkləri ilə bağlayın.
- Addım 14 Üstün pendir ilə top. 20 dəqiqə 180 ° C isti fırında bişirin. Forma folqa ilə örtülmüş ola bilər ki, üst qat qatqıla bilməz.
- Addım 15 Cool. Kalıbdan çıxarın. Yeməkdəki masaya xidmət edin. Bişmiş bibər, təzə pomidor, göyərti ilə bəzəyəcək.