- Keçi pendir - 150 qram
- Parmesan pendir - 15 qram
- Patlıcan - 125 qram
- Bolqar bibəri - 200 qram
- Tsukini - 110 Qram
- Pomidor - 100 qram
- Sarımsaq - 1 diş
- Kərəviz yeşillikləri - - dadmaq üçün
- Basil göyərti - - dadmaq
- Yaşıl cəfəri - - dadmaq
- Zeytun yağı - 50 mililitr
Tərkibləri hazırlayın, bütün tərəvəzləri yuyun. Bolqarıb bibəri yuyulur və bir kağız peçeylə hərtərəfli drained yaxşı zeytun yağı ilə yağlanır və 200 dərəcə qızdırılan bir soba göndərilir. Tam 7 dəqiqə bişirin. Patlıcan qabığı. Zucchini və patlıcanlar uzunluğu 2-3 mm qalınlığında nazik plitələrə kəsilir. İncə plitələr bişirmə qabına bibər qoyur (bir qat), yaxşı zeytun yağı tökün. Eyni temperaturda başqa 6 dəqiqə bibər, patlıcan və zucchini yandırın. Pişmiş tərəvəzləri sobadan çıxarın, sərinləsinlər. Sonra bibər 4 hissəyə bölünmüş toxum və membranlardan təmizlənməlidir. Pomidor bişirmə - qaynar suya atırıq, biz 1 dəqiqə dayanırıq, sonra çıxarırıq və buzlu su ilə pellet edirik. Pomidordan qabığı soyun, təxminən 2-3 mm qalınlığında nazik halqalara kəsin. İncə doğranmış göyərti və keçi pendirini qarışdırın. Çəngəl ilə yaxşı qarışdırın. Sonra sarımsağın yarısını əlavə edin, mətbuatdan keçir. Müvafiq forma (fotoşəkil - sağ küncündə, ən adi yarım dəzgah qabda) çəkin. Alternativ olaraq tərəvəz qatları, hər qat təbəqə promazyvaya qarışıq qoyun. Kasa dolduğunda 10 dəqiqə dondurucuya qoyun. 10 dəqiqədən sonra dondurucudan olan kalıbı götürərək plitənin üzərinə yığıb - hamısı tərəvəz xalası yeyə bilərsiniz! Xidmətdən əvvəl, parmesan pendirini (isterseniz) çiləyiniz. Bon appetit!
Xidmətlər: 2