Adjika baqajçıları

Balqabaq kökdən çıxarın, yuyun, quru, hazırlanana qədər soba və ya sobada pişirin. Tərkibi:

• Patlıcan - 3 ədəd
• Pepper ədviyyəli - 100 qram
• Bolqar bibəri - 70 qram
• Pomidor - 3 ədəd (orta)
• Yaşıllar - 100 Qram (Cilantro, maydanoz, fesleğen, dereotu)
• Sarımsaq - 8 diş
• Hops-Suneli - 1 Dadmaq üçün (quru zövq)
• Duz - 1 dadmaq üçün

Təlimatlar

Patlıcan təxminən 30 dəqiqə bişilənə qədər yuyulmalı, qurudulmuş, qril və ya sobada bişmiş olmalıdır. Bu anda, adjika bişirin. Pomidor qaynadılmış və soyulmuş olmalıdır. Təmiz, bibəri kəsin. Mina, qurudulmuş, yeşillikləri böyük ölçüdə kəsdi. Bir qarışdırıcı istifadə edərək, balqabaq istisna olmaqla, reçetenin bütün maddələrini incə. Əgər ədviyyat əlavə etsəniz, onu sınayın. Adjika hazırdır. Bəkkəsənləri kəsib ajika ilə qarışdırın. Əslində, qəlyanaltı hazırdır - indi də masaya xidmət edə bilər və ya qutulara basdırıla bilər və təhlükəsizliyə göndərilir.

Servings: 4-5