Pendir qabığı ilə tərəvəzlər pendir qabığı altında tərəvəzlər həmişə dadlıdır. Bu yeməkdə iki variant var: daha yaxşı istəsəniz, yağlıdır, danışmaq üçün pendir növü Gouda və ya eyni rusiyanı götürmək və bolca qoymaq lazımdır. Bir kurutucu seçimi istəsəniz, xırtıldan sonra - Parmesan. Tanınmış pendir ləzzətinə malikdir. Patlıcan diliminin qalınlığı da vacibdir. Tiner (təxminən 0,5 sm) əvvəlcədən bişiriləcək və daha quru olacaqdır. Santimetrə yaxın olan patlıcan təbəqəsi daha sulu olacaqdır.
Tərkibi:- Badımcan 2 ədəd.
- Pomidor 400 q
- Pendir Parmesan 70 q
- Tuz 2 tbsp. l.
- Təzə dana 1 dəst
- Bir İtalyan qarışığı qarışığı 1 tsp.
- Addım 1 Əsas maddələr hazırlayın: patlıcan, pomidor, ədviyyat. yağ və pendir.
- Addım 2 Patlıcan yaxalamaq, ipləri kəsin. İstədiyiniz qalınlıq diliminə daxil edin.
- Addım 3 Hər bir parçada, kəsiklə kəsiksiz bir incision edin. Acıyı qurtarmaq üçün duz və 45 dəqiqə buraxın.
- Addım 4 Pomidorları durulayın və dilimlərə kəsin.
- Addım 5 Patlıcanların dilimləri yaxalayın, suyu boşaltın. Folqa ilə örtülmüş bir çörək üzünə bıçaq qoyun. Pomidorun üst dairələri.
- Addım 6 Pendir yaxşı nemlendirici üzərinə çəkin.
- Addım 7 Patlıcanı pendirlə tutub, bir az tutam, İtalyan bitkilərinin qurudulmuş qarışığı ilə çiləyin.
- Addım 8 Fırını 200 ° C-ə qədər qızdırın və təxminən 30 dəqiqə bişirin. Təmiz xidmət edin, təzə dodaq ilə çiləyin.