- bir dəstə yaşıl soğan - 1 ədəd
- Parmesan pendir - 1 şüşə
- un - 2 Art. qaşıqlar
- kəklik - 1 st. bir qaşıq dolusu
- duz - 1 1/2 teaspoons
- qara bibər - 3/4 Teaspoons
- kartof - 900 qram
- squash və ya kabak - 360 qram
- zeytun yağı - 6 çay qaşığı
1. Yumşaq soğan və kəklikləri yaxşı nizama salın. Pendir yeyin. Kartof və zucchini 3 mm qalınlığında yuvaraq dilimlərə yığın və kəsdirin. Fırını 190 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Fırınlama üçün iki formu yağlayın. 1/4 fincan dilimlənmiş yaşıl soğanı kənara qoyun. Qalan yaşıl soğan, pendir, un, kəklik, duz və bibərini orta qabda qarışdırın. 2. Dilim bir-birinə bənzər ki, hazırlanmış formada kartofun 1/6 hissəsini qoyun. Kartofun üstündən 1/4 skate üstünə qoyun. 1 qaşıq qaşığı bir yağ tökün. Pendir qarışığının 1/6-sı tutub. 1/6 kartofu, sonra 1/4 qabıq və 1 çay qaşığı yağı ilə təkrarlayın. Pendir qarışığının 1/6-sı tutub. Kartofun 1/6 hissəsini çəkin. 1 çay qaşığı neft tökün. Pendir qarışığının 1/6 qədər çiləyiniz və yumşaq sıxın. Proseduru ikinci çörək qabına və qalan maddələrə təkrarlayın. Formaları folqa ilə əhatə edin. Kartof tenderə qədər təxminən 40 dəqiqə yandır. Folqa çıxarın, qızıl qəhvəyi qədər yuyun, təxminən 25 dəqiqə. Gecəni 6 saat qabaqda edə bilərsiniz. Soyuq, folqa ilə örtün və soyuducuya qoyun. Sonra sobada, təxminən 30 dəqiqə 175 dərəcə fır biş. Hər ikisinə dilim kəsilərək kəsin. 1/4 fincan yaşıl soğan dilimlərini tutaraq xidmət edin.
Servislər: 8