- pendir "mozzarella" - 150 qr
- Çiyələk - 200 Qram
- kəsmik pendir - 200 qram
- xama - 100 qram
Çiyələk yuyulur, kökləri düzəldir, yarıya bölünür və kənara qoyulur. Kiçik pendir kiçik bir ələkdən sürün, qaymaq əlavə edin və düzgün qarışdırın. Pendir 8 eyni hissəyə bölünür. Hər bir hissəni bitki yağı ilə yağlanmış ərzaq filminə yaymaq, yuxarıdakı bir filmlə bağlamaq və dik qaynar su ilə keçmək. Pendirin isti parçaları dərhal bir yayma pinini düzəldir, çiyələklərin üst yarısı, qaymaqlı pendir ilə qarışığı hazırlayır. Silindrlərə çökdürün. Sərinləmək üçün. Ağ şərab və ya şampan ilə bir şirin üçün xidmət.
Servislər: 4