- Tuscan nəcisinin bir dəsti - 1 ədəd
- çörək - 1 dilim (incə)
- sarımsaq - 1 diş
- duz - 1/4 teaspoons (plus əlavə duz)
- pendir Pecorino - 1/4 Art. qaşıqlar (plus bəzək üçün pendir)
- zeytun yağı - 3 məhsul. qaşıqlar (sulama üçün yağ)
- limon, şirəsi - 1 parça
- qırmızı bibər ləkələri - 1/8 teaspoons
- Təzə qara bibər - dadmaq üçün
1. Kələm qala qaynaqlarından eni 5 sm aşağı atın və atılın. Kəsməyi lentlə 2 sm kəsdirin. Nəticədə 4-5 fincan doğranmış kələm almaq lazımdır. Kələmi böyük bir qabda qoyun. 2. Hər iki tərəfdə bir dilim çörək qovurmaq və kiçik parçalara qırmaq. Böyük qırıntıları əldə edildikcə bir yemək prosessorunda çəkin. 3. 1/4 çay qaşığı duz ilə sarımsağı yuyun. Bunun üçün, bir havan və pestle, ağır bıçaq və ya bir ət istifadə edə bilərsiniz. Sarımsaq qarışığını kiçik bir qabda qoyun. 1/4 kaşığı qaşığı pendir, 3 qaşıq zeytun yağı qaşığı, limon suyu, bir çimdik duz, qırmızı bibər ləkələri və qara torpaq bibəri əlavə edin. Bütün maddələri birlikdə qarışdırın. 4. Sousu taburet üzərinə atın və hərtərəfli qarışdırın. 5. Salatın 5 dəqiqə dayanmasına icazə verin, daha sonra çörək parçaları və əlavə Pecorino pendir ilə çiləyin.
Xidmətlər: 2