Pikeperchdən kəsiklər

Balıq yaxşı bir durulama ilə başlayacaq. Mən şəkil var - çay ağacı və ide, lakin orijinal p tərkibində:

• Pike perch - 1 kiloqram
• Soğan - 1 ədəd
• Yumurta - 1 parça
• Donuz əti - 50 qram
• Ağ çörək - 1 parça
• Bibər yer qara - - Dadmaq üçün
• Duz - dadmaq

Təlimatlar

Balıq yaxşı bir durulama ilə başlayacaq. Mən fotoşəkildə bir çay kərgəri və bir boş yerim var, amma orijinal reçeteyada yalnız çırtılma olmalıdır. Biz balıq bağırırıq, biz sırqadan və sümüklərdən azadıq. Yalnız damar parçasını istifadə edirik. Çox incə sümüklər buraxılsa da - eyni zamanda hərəkət edirik. Fileto yenidən yuyulur. Dərilərdən yağı təmizləyir. Salo və balıq filesi bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə keçirilir. Nəticədə duz və bibər qazını əlavə su qabına və bir yumurtaya batırın. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq - bu kətillər üçün kıyılmış ətdir. Nəticədə forcemeat kiçik bir cutlets təşkil edir. Qatıq yaranana qədər bitki yağı içərisində iki tərəfdən kəsikləri qovur. Sevdiyiniz yan çörək ilə xidmət. Bitti!

Servislər: 3-4