Fırında somon Bizim masalarımızda tez-tez olmayan qan damarları və ürək əvəzolunmaz amin turşuları və omeqa-3 yağ turşuları üçün faydalı olan məhsullar çox deyil. Yəqin ki, yalnız balıqlarda bu maddələrin tərkibi, eləcə də bir çox vitamin və minerallar çoxdur. Dəniz və ya şirin balıqların bu faydalı xüsusiyyətləri uzun müddət gündəlik menyuda balıq yeməklərinin tez-tez istifadə edilməsində israr edən diyetisyenlerə məlumdur. Lakin, heyvan mənşəli ətdən daha çox dünyada balıq və dəniz məhsulları çoxdur, baxmayaraq bədəndə daha çox balıq hazırlayır və bəsləyirik. Və tamamilə boş yerə. Balıq vücudumuz tərəfindən ətdən 2-3 dəfə daha sürətli assimilyasiya edilir və fayda müqayisədə daha çox gətirir. Xüsusilə faydalı qırmızı balıq və xüsusilə somon. Salmon olduqca yağlı balıqdır, buna görə də bişmiş formada xidmət etmək yaxşıdır. Pişmiş qida ümumiyyətlə bədən üçün çox faydalıdır. Bənövşəyinizi bişirməkdə qeyri-adi, lakin çox sadədir. Məsələn, bişmiş qızılbalıq. Somon kimi bənzər bir balıq, yeyə bilmək çox çətindir - bişirilmədikcə dadlı çıxır. Əgər fərqli varyasyonlarda somonu artıq bişirirsinizsə, bunu özünüz bilirsiniz. İndi bu resept edin. Çox az vaxt sərf etdikdən sonra ailəni asan və faydalı yeməklə bişirmək olar.
Tərkibi:- Salmon balığı 750 q
- Provencal otlar 2 tbsp. l.
- Limon 1 pc.
- Duz 1 çimdik
- Basil yaşıl təzə 1 dəstə
- Addım 1 Çörəkçilik üçün somon və ya biftek hissələrini götürə bilərsiniz. Balıqların parçalarını sərin suda yumaq və kağız dəsmal ilə qurutmaq yaxşıdır.
- Addım 2 Süzgü parçaları 2-3 dona qaşığı Provencal otlar, bir çimdik duz və 2 yemək kaşığı limon suyu sıxıb çəkin.
- Addım 3 Marine edilmiş somon 10-15 dəqiqə buraxın.
- Addım 4 Sonra bir zarf kimi folqa bükülmüş hər bir somon parçası, bütün kənarları sıx bükülmüşdür.
- Addım 5 Somonu bir qabda bir folqa ilə qoyun. Preheated bir fırında 30-35 dəqiqə 180 ° C-yə qoyun.
- Addım 6 Limon suyu ilə xidmət vermədən və fesleğen yaprakları ilə tutuşmadan əvvəl süzgülü süzün.