- Ağ göbələklər - 300 qram
- Salat yarpaqları - - Dadmaq üçün (demək olar ki, istənilən salat və istədiyiniz ən yaxşı miqdarda)
- Yer fıstığı - 50 qram
- Bitki yağı - 3 ədəd. qaşıqlar (yanacaq doldurma üçün iki qaşıq, bir dənə qişanı mantar üçün)
- Limon suyu - 1 ədəd
- Bal - 1 çay kaşığı
- Balsamik sirkə - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Duz - dadmaq
- Təzə bibər - - dadmaq üçün
Təmiz ağ göbələklər, torpaqdan və ağaclardan təmizlənin, ağır və zədələnmiş parçaları kəsib, bir neçə dəfə yaxalayın və bir dəsmal quruyursunuz. İncə dilimlərə və ya plitələrə - istədiyiniz kimi kəsin. Qurudakı yarpaqları yuyub yığıldınız, sonra qurudunuz. Kərə yağı yağını yuyulmadan qızdırın və yüngülcə taxıl bir spatula ilə qarışdırın, yandırılmaması üçün. Yakıtı doldurmağa hazırlaşın: bal ilə zeytun yağı (zeytun yağıra bilər, fıstıqla - yalnız bomba!), Limon suyu, duz və istiot. Fıstıkların qovurulduğu eyni qabda, az miqdarda yağda qırmızı qədər göbələkləri qızardın. Yüngül sərin. Yağlı yarpağı dağılmaq üçün böyük düz bir plaka üzərinə isti göbələklər qoyun və qoz-fındıq ilə çiləyin. Bir sarğı xalatı ilə başlayın.
Servislər: 3-4