- Brokoli - 500 Qram
- Yumurta - 2 ədəd
- Un - 1 Şüşə
- Beer - 0,5 gözlük (parlaq mineral su ilə əvəz edilə bilər)
- Şəkər - 1 çay qaşığı
- Duz - 1,5 çay qaşığı (1 çay qaşığı kələm qaynatmaq üçün, qalanı isə meyvəli)
- Qara bibər tozu - 2-3 çimdik
- Bitki mənşəli yağ - 500 mililitr (yağ miqdarı dərin qızartma üçün verilir, əgər bir qızartma qabına qovurursanız - daha az yağ alacaqsınız)
- Su 1,5 litr
Broşkülü sızanaqlara ayırır və suyun altında yaxşı durulaşdırırıq. Duzlu suda qaynadarkən brokkoli 3-4 dəqiqə atırıq. Biz qaynadılmış brokolini bir süzgəcə ayırırıq və su drenaj edərkən, biz şirin bişiririk. Çörək üçün pivə, yumurta, duz, şəkər və biberi qarışdırırıq. Un əlavə edin və heç bir topuzun olmadığını hərtərəfli qarışdırın. Möhkəm qalın bir qabığı almaq istəyirsinizsə - daha qalınlaşın. Bitki yağı kiçik bir qazanda istiliyin. Çiçəklənmiş meyvələrə daldır və isti neftə yumşaq bir şəkildə daldırın. Hər tərəfdən qızardın və artıq parçalarını bir kağız dəsmalla ya da peçete qoyun, artıq yağları udmaq üçün.
Servislər: 5-6