- Qarpız qabığı - 1 kiloqram
- Soda - 2-3 Şəkil. qaşıqlar
- Şəkər - 1,5 kiloqram
Sıxış üçün 1 kq qarpız qabığına ehtiyacınız var. Birinci mərhələdə yalnız yaşıl qruntun yuxarı qatını çıxarmaq vacibdir - yalnız ağ və yüngül pink hissələrini tərk edir. Sezgilə və xəyal qırıqlığı ilə izah edildiyinə görə dilimlərə kəsin. Bir həll olun - su və soda (1 litr su 2-3 çay qaşığı soda üçün) və 2-3 saat qabığını itələyin. Sonra rind yaxşı yuyulmalıdır, bir az qaynadılmış, sudan süzülmüş bir tencerede yerləşdirilib və əvvəlcədən hazırlanmış şərbətə əlavə olunmalıdır. Şərbət iki stəkan su və 1,5 kq şəkərdən qaynar. Daha sonra şərbətə qədər şərbət və qabıq bişirilir.
Servings: 7-9