- Kələm - 1,5 kiloqram
- Bolqar bibəri - 2 kiloqram
- Pomidor - 2 kiloqram
- Yerkökü - 0,5 kiloqramdır
- Soğan - 0,5 kiloqram
- Şəkər - 1 şüşə
- Günəbaxan yağı - 0,5 fincan
- Sirkə - 1 çay qaşığı
- Cəfəri (bundle) - 1 ədəd
- Duz - dadmaq
- Qara bibər (noxud) - 1 çay qaşığı
Qış üçün bir kələm salatı necə hazırlamaq olar? Sadə bir addım-addım resept təklif edirəm: 1. Bütün tərəvəzləri qaynaqlardan təmizləyin və təmizləyin: kələm, tatlı bibər, pomidor, yerkökü, soğan və maydan. 2. Kələm tutun. İncə zolaqları kəsdirin. 3. Meyvə qabığının üzərində bir azaldın. Biberləri şeritler halinde kəsin. 5. Pomidorları dilimə bölün. 6. İncə soğan və maydanızı doğrayın. 7. Bütün dilimlənmiş tərəvəzlər böyük bir qabda qarışdırılır, şəkər, ayçiçəyi yağı, duz əlavə edin. Yenidən qarışdırın və bir saat dəmləndirilsin. 8. Salat töküldükdə, qablar və qovşaqları 10-15 dəqiqə yuyun və sterilizə edin. 9. Salat bir saat dəmləndikdən sonra bibər (noxud) və bir qaşıq sirkə ilə bir qaynatmaq qaynatmaq. Onu təxminən 15 dəqiqə tərk edək 10. Sonra bir qabda gəzdirin, zəmində mərtəbəyə qoyun və üzərinə isti bir ədyal ilə örtün. Gecədən sonra zirzəmiyə və ya digər sərin yerə göndərin. Gözəl bir kələm salatı ilə qış və yaydan zövq alın!
Servislər: 5-8