Kremli sousda qişa

Ağ çörəyin dilimləri sütə batırılmışdır. Çörəyi yumşaq etmək üçün yaxşı qarışdırın. Tərkibi: Təlimatlar

Ağ çörəyin dilimləri sütə batırılmışdır. Çörəyi yumşaq etmək üçün yaxşı qarışdırın. İtmiş çörək ilə bir qabda, ətli ət əlavə edin. Eyni qabda aşağıdakıları əlavə edin: ağ düyü (hazır, 2 stəkan), doğranmış sarımsaq, soğanın yarısı (bir grizerdə doğranmış, qarışdırıcıda doğranmış və ya gözəl şəkildə doğranmışdır), xam yumurta, duz və istiot. Kassanın bütün məzmununu yaxşı qarışdırın. Ortaya çıxan kütlələrdən kiçik köftələr meydana gətiririk, onları çörək balığında yığırıq. Beləliklə, biz bütün digər köfteyi formalaşdırır və düzəldirik - hamısı 50-60 ədəd olmalıdır. Qızartma qabda, biz bir az yağı qızdırırıq, köftanlarımızı qovurma qabına qoyduq. Bir tərəfdən qabığın meydana gəlməsinə qədər təxminən 3 dəqiqə qızartın. Sonra digər tərəfdən qabığa qədər qızartın və qızartın. Əslində, köftalar özləri hazırdır və indi sousu hazırlamaq qalır. Budda zeytun yağı qızardır, soğan və qızardılmış kökləri incə doğranmış yarıya atır. Soğan yumşaq qədər qızartmaq. Soğan yumşaldıqda, unu qarışqaya daxil edin və tez-tez qarışdırın. Bundan dərhal sonra xəmirə xama əlavə edin, tez bir zamanda qarışdırın. Bundan dərhal sonra, brazier bir qalın krem, bir stəkan bir stəkan dökün və bibər əlavə edin. Bir qaynadək gətirin. Qaynar zaman - bir az tavuk suyu əlavə edin və istənilən sıxlığa qaynayın. Əslində, hamısı budur - biz köftecileri isti sousu ilə tökərək masaya xidmət edirik. Bon appetit! :)

Servislər: 7-8