- Yapıştır - 400 Qram
- Asparagus - 500 Qram
- Pırasa - 1 parça (ağ hissəsi)
- Ham - 50 qram
- Zeytun yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Tomat pastası - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Krem - 200 Qram
- Bir dəstə təzə cəfəri - 1/2 parça
- Parmesan peyniri - 50 qram
Makaron, al dente vəziyyətinə dair göstərişlərə uyğun olaraq bişirilir. Makaron dəmlənir, soğanları və donuzları kiçik kublara buraxın. Kuşkonmazlar yuyulur, sürgünün alt hissəsi təmizlənir və 2 sm kiçik parçalara çapraz olaraq kəsilir. Dərin qalın divarlı qızardılmış pişikdə zeytun yağı və qızardılmış soğan və donuz qızardır. Sonra qozan altındakı sürgünləri əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq. Krem və tomat pastası ilə qarışdırın. Bundan sonra, bu qarışığı bir qaba tökün, hər şeyi qarışdırın və orta istidə 5 dəq. Bu müddət ərzində maye qaynar olmalıdır. Sonra təxminən 4 dəqiqə üçün qaşqın və güveç üst sürgün əlavə edin. Tava şəklində biz bişmiş makaron atırıq. Duz və istiot lazımdırsa. 2 dəqiqə aşağı temperaturda istilik. Qovulma ilə makaron xidmət edərkən, doğranmış cəfəri ilə tərpətməyin və Parmesan pendirini doldurun. Bon appetit!
Servislər: 4