Sitrus marinadasında toyuq qanadları Toyuq qanadları iştahını cəlb edən olduqca əlverişli yeməklərdən biridir. Çox giləmiz dəri və şirəli ət ilə dadlı qanad kimi. Toyuq qanadlarını bişirərkən, son zamanlar kəsməyi üstün tutsam da, ifrat falanks qalxa bilər. Hazır qanadlarda qreypfrutun kiçik bir dadı və yüngül bir xoş toxum var. Bu yeməkdə qurudulmuş dibli təzədir, daha dərin bir ləzzət və şaxta verir.
Tərkibi:- Toyuq qanadı 700g
- Qreypfrut 1 pc.
- Paprika şirin yer 1 tsp.
- Dağı quru 1 tsp.
- Toyuq üçün ədviyyat 2 q
- Quru quru 1 tsp.
- Zeytun yağı 1 tbsp. l.
- Xardal 1 tsp.
- Tuz 2 q
- Addım 1 Toyuq qanadları, qreypfrut, toyuq, çiyin, dana, xardal, paprika üçün ədviyyat hazırlayın.
- Addım 2 Wings Yuma, Quru. Əgər varsa, lələklərin qalıqlarını çıxarın. Xarici phalanxı kəsin.
- Addım 3 Qreypfrut qatranı ilə zövqləri soyun, meyvəni yarımda kəsin, şirəsi sıxaraq, onu gərginləşdirin və zövqlə qarışdırın.
- Addım 4 Cırtdan yağı ilə şirəyə qoyun, şüyüd, duz, toyuq üçün ədviyyat əlavə edin.
- Addım 5 Həmçinin paprika, hardal qoyun. Qanadları bərabər salamura ilə örtülmək üçün əlləri qarışdırın. Yüngülcə aşağı basın. Bir qapaq ilə əhatə olunan, otaq temperaturunda 1,5-2 saat buraxın.
- Addım 6 Qanadları kalıba qoyun, zeytun yağı ilə tökün. 180 dərəcə 30 dəqiqə bişirdim.
- Addım 7 Sonra qalan mərmər töküldü və 200 ° C-də başqa bir 30 dəqiqə təzə qoz-fındıq və duzlu suyun qarışığı ilə qanadlara döküldü.