Qurudulmuş pomidor

Mənim pomidorlarımızı, sərt bir peduncle kəsdi. Sonra hər pomidor 4 hissəyə bölünür. Tərkibi:

• Pomidor - 12-14 ədəd
• Sarımsaq - 10 diş
• Duz, bibər - - Dadmaq
• Qırmızı bibər yer - - Dadmaq
• Zeytun yağı - 150 mililitr
• Basil taze - - dadmaq üçün

Təlimatlar

Mənim pomidorlarımızı, sərt bir peduncle kəsdi. Sonra hər pomidor 4 hissəyə bölünür. Zeytun yağı ilə yüngül yağlanmış bir pişiricidən hazırlanmış pomidor quartsını qoyun. Üstəlik, zeytun yağı ilə səxavətlə pomidor çiləsin. Duz, qara və qırmızı bibər ilə çiləyiniz. Sarımsaqlı çiyələkləri pomidorlara yaydırın. Fırının içərisində pomidor ilə bir pişirmə plakası qoyduq, 80 dərəcəyə qədər soba hazırlanmışdır. Pomidorları 10 saat qurudun. 10 saatdan sonra pomidor belə bir şeyə baxacaq. Pomidorda saxladığımız kavanozun altındakı bir az zeytun yağı tökün. Kavanozu qurudulmuş pomidor, sarımsaq, təzə fesleğenlə doldururuq. Pomidor qabından olan pomidor suyu ilə yağ da kavanoza töküldü. Pot içindəki qalan yer zeytun yağı ilə doldurulur. Kavanozu bağlayın - bu da budur! Soyuducu sobada qurudulmuş pomidorları saxlayın.

Servislər: 8