- Haşlanmış fasulye - 2 kubok
- Bow - 3 ədəd
- Yumurta - 1-2 ədəd
- Pomidor - 3-5 ədəd
- Duz, bibər, ayçiçəyi yağı - - dadmaq
- Breadcrumbs - - Dadmaq üçün
- Ceviz - 1 şüşə
- Bean bulyonu - 0,3-0,5 Gözlük
- Duz, bibər, göyərti - - dadmaq
- Sirkə - - Drops
Birincisi, lobya yumşaq bir dövlətə qaynadın (bir neçə saat əvvəl fasulyeyi əvvəlcədən nəmləndirmək yaxşıdır), biz suyu duzlayacağıq (hələ də ehtiyacımız var). Fasulye ətin dəyirmanı ilə keçək. Tava yolunda aypara yağı istiliyin. Şəffaf olana qədər doğranmış soğanı qızardın. Sonra qovurma qabında pomidor qabığı (əvvəldən dəri olmadan) ovuşdurun. Kütlənin qalınlaşmasına qədər qovurmaq, bibər qazandırmaq və qovurmaq lazımdır. Fasulye ilə çəkilmiş ət üçün pomidor qovurduq. Yaxşı qarışıq. Sonra yumurta sarısı (tercihen iki), duz və bibər əlavə edin. Ortaya çıxan kütlələrdən topları bir qozun ölçüsünə, yumurta ağına, sonra da çörək parçalarına gəzdiririk. Sonra, hər tərəfdən yağlı köfteyi qızartın, iştahaaçan bir qabığın ortaya çıxması. Küftələr qızardı, dadlı bir sousu hazırlayın. Bunu etmək üçün, dərin bir qabda, qoz (bir ətli dəyirman vasitəsi ilə keçib) fasülyə yağı ilə tökülür. Sosun maye olmağına əmin deyiləm. Sonra bir az sirkə, doğranmış göyərti, duz və bibər əlavə edin. Bütün qarışıq. Sosu küftə ilə doldurun və təxminən 5-10 dəqiqə aşağı temperaturda qaynamaq. Bon appetit!
Servislər: 3-4