- mal-qara - 500 qram (minalanmış)
- kartof - 4 ədəd
- lampa - 1 ədəd
- havuç - 1 ədəd
- Bolqar bibəri - 1 parça
- bay leaf - 2 ədəd
- duz - dadmaq üçün
- bibər - - dadmaq üçün
- Dolum - 1 ədəd (qarğıdalı, zoğal və ya düyü)
Köfte ilə şorba - yeşilliklə kıyılmış köfte ilə hazırlamaq və çox dadlı şorba. Recipe qabları İtalyan yemək ustaları tərəfindən icad edilmişdir. Birincisi mövsüm, duz və bibər forcemeat lazımdır. İncə kartof doğramaq. 2.5 litr su ilə bir qaynatmaq qaynatmaq. Bir kartofda yuxuya düşmək. Soğan, yerkökü, şirin biberə qovurmaq və kartof üçün hazırlamaq üçün göndərin. 5 dəqiqə tərəvəz bişirilir. Ətli ətlərin topları. Ölçü əhəmiyyətli deyil, əsas şey eyni olmalıdır. Köfteyi bir qaynadılmış suda qoyun. Şorba duz və aşağı istilik 15 dəqiqə bişirilir. Nəhayət bir çörək yarpağı əlavə edin. İsterseniz, şorba əlavə edə bilərsiniz: şorba, qarğıdalı, düyü və ya əriştə.
Servislər: 3-4