- tərəvəz suyu və ya toyuq - 6 gözlük
- kartof - 3 ədəd (orta)
- havuç - 1 parça (böyük)
- soğan - 1 parça (orta)
- duz, bibər, göyərti - 1 dadmaq
- Peking kələm - 2-3 stakanov (incə doğranmış)
- Yağ - 2 Şəkil. qaşıqlar
- bitki yağı - 2-3 ədəd. qaşıqlar
Çörəyi bir qazanda duz və bir qaynadək gətirin. Siz ət, toyuq, göbələk, bitki və ya qarışıq parmaklarınızın ucunda mövcud hər hansı bir suyu istifadə edə bilərsiniz. Bir vegetarian və ya daha sıx bir yemək əldə etməyinizə bağlı olaraq. Kiçik kublara kəsilmiş kartofu, qabığı yuyun və artıq nişastanı çıxarmaq üçün suda yenidən yuyun. Yerkökü yuyulur, fırçalanır və kifayət qədər böyük çubuqlara kəsilir. Soğanları kifayət qədər kəsməyin. Bütün kütləni tərəvəzə və yağa qarışdırmaqla bir qabda qoyun, qızıl qəhvəyi qədər orta istidən keçir. Bir qaynadılmış suyunda kartofu tökün, yarım hazır qədər bişirsin. Sonra yerkökü və soğan qovurdu, doğranmış Pekinen kələm, duz, ədviyyat və dadmaq üçün göyərti əlavə edin. Başqa bir 5-7 dəqiqə pişirin. Gözəl faydalı çorba hazırdır. Plitələrə zeytun, bir dilim limon və yaşıl bir budu bəzəyəcək və dərhal ailəni masaya çağırın!
Servislər: 4