Çox şokolad və çox ətirli cupcakes Test çox spirtdən ibarətdir - 4 yemək qaşığı, buna görə də spirt içində buxarlanır və yalnız gözəl ətirlər buraxaraq baxmayaraq, onlar "sərxoş" deyilir. Belə qəlyanaltılar hazırlamaq üçün qoz-fındıqlar mümkün qədər az miqdarda olmalıdır. Nəticədə, hazır qəlyanaltılar içərisində yalnız başqalarının yanına qəribə dad hiss edəcəksiniz, böyük qəlib parçaları isə rast gəlmir. Cupcakes çox incə və ətirli görünür.
Tərkibi:- Yağı 100 q
- Şokolad qara 100 q
- Şəkər 75 q
- Buğda unu 3 tbsp. l.
- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Konyak 4 tbsp. l.
- Tuz 1 q
- Qoz yağı 40 q
- Çörək pudrası 0,5 tsp.
- Addım 1 Çikolata, yumurta, un, şəkər, yağ, qoz-fındıq, duz, çörək pudrası, konyak şokoladlı qoz-fındıqlara ehtiyacımız var.
- Addım 2 Yumurtları şəkərə bağlayın. Köpük formalaşana qədər hər cür iylənin.
- Addım 3 Döyülmüş yumurtalarda yer fındığı, un, çörək pudrası ilə qarışdırılır.
- Addım 4 Kərə yağı və şokoladın su banyosuna əriməsi.
- Addım 5 Erişilmiş yağ-şokolad qarışığına konyak əlavə edin.
- Addım 6 Çikolata qarışığını yumurtaya diqqətlə qoyun.
- Addım 7 Hamur hazırlayın.
- Addım 8 Hamuru yağlı qaymaq kalıplarına qoyun.
- Addım 9 190 ° C-də 15 dəqiqə bişirin.