- un - 2 kubok
- maya - 1/2 st. qaşıqlar
- şəkər - 1 st. bir qaşıq dolusu
- su - 1/2 fincan (isti)
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- zeytun yağı - 3 st. qaşıqlar
Yemək üçün həqiqətən yaxşı quru maya lazımdır. Aktiv quru maya 1/2 (1,5 çay qaşığı), 1 qaşığı şəkər və 1/2 fincan isti suyu qarışdırın. Qarışıq 10-12 dəqiqə dayanacaqdır. Sizə 2 stəkan un lazımdır. Unu maya qarışığı ilə qarışdırın, təxminən 1/2 çay qaşığı duz əlavə edin və yoğurun. Bir saatdan sonra xəmirin demək olar ki, iki dəfə artdığını görəcəksiniz. Un boyalı yer üzündə xəmirləri bir qədər yüngülləşdirin. Yoğurma 10 dəqiqə sonra xəmir çörək çörək yeməyi qabına qoyun. Zeytun yağı ilə çökün. Hamurun 2 dəfə yüksəlməsini gözləyin. 200 ° / 390 F-yə qədər qızdırmaq və təxminən 20 dəqiqə bişirin. Çörəyin parçaları halına salın və 3 günə qədər hava sızdırmaz konteynerdə saxlayın.
Servislər: 3-4