- Su - 750 mililitr (3 fincan)
- Maya - 1,5 st. qaşıqlar
- Tuz - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Şəkər - 2 Sənət. qaşıqlar
- Yağ - 100 qram
- Un 2 dərəcəli - 2 Kubok
- Əlavə Class - 5 gözlük
1. Böyük bir qazanda ən azı 5 litr isti su, ərinmiş yağ, duz, şəkər, maya tökün. Hər şeyi qarışdırın və süzülmüş unu tökün. Düzgünə qədər taxta qaşıq ilə yaxşıca qarışdırın. Tutarlılıq üçün xəmir qalın bir qaymaqlı olaraq əldə edilir. Xəmir solmayan və 3 saatlıq bir müddətə tərk etməsi üçün bir plastik şüşə ilə panni bağlayın. Bu müddət ərzində xəmir üç dəfə artacaq. 2. Bundan sonra xəmir yoğurmayan soyuducuya qoyulur. Xəmir artıq qalırsa, o qədər yaxşı olur. Sizə lazım olan qədər çörəyə bişirmək və xamirin qalanını soyuducuda tərk edə bilərsiniz. Orada iki həftə saxlanıla bilər. Düzgün miqdarda götürün, unu və xəmlə unla tutun. Hamuru yumşaq sıxıb, sağ şəkli verin, çörək kalıbını üçdə birə doldurun. 3. Xəmir kalıbda 10-15 dəqiqə dayanmalı və sobaya qoymalıdır. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Fırının altındakı su ilə bir qızartma qabı qoydu. 45 dəqiqə pişmiş çörək. Çörəyi yağla yağlayır və soba içərisində tamamilə sərinləsəydinsə, o, kəsilməklə parçalanmaz.
Servislər: 4-6