- Quru maya - 2 çay qaşığı
- şəkər - 1 çay qaşığı
- su - 1/2 kubok
- un - 2,5 - 3 kubok
- duz - 1/2 çay qaşığı
- bitki yağı - 1/4 şüşə
- düz yunan qatığı - 1/3 kubok
- yumurta - 1 parça
Kiçik bir qabda maya, şəkər və suyu birləşdirin. Çöküntülmək və bir neçə dəqiqə qalxsın. Bu nöqtədə yağı, yoğurt və yumurta qarışdırın. Orta qabda duzlu 1 fincan unu qarışdırın. Sonra bütün qarışığı və unu tədricən əlavə edin. Daim qarışdırmaq. Masanın üstünə xəmir yoğuraraq unda tökülün. Yalnız təxminən 3 stəkan un yarpağı. Hamuru bir topa çevirin. Qapını örtün və buraxın (təxminən 45 dəqiqə). Qaldırdıqda, 8 bərabər hissəyə bölün, onları toplara atın. Skilletdən yapışmayan örtüklə əvvəlcədən qızdırın. Hər bir topu 0,5 sm qalınlığında və 15 sm diametrə qədər itələyin. Bir tərəfdən baloncuklara və qızıl qəhvəyi qədər qızartın. Dönüb də qızartın. Hər şeyi qızartın. Üst üstə yağı yağdırın.
Servislər: 8