Səhər yeməyinin faydaları haqqında.
Bir insanın ortalama gecə yuxu 8 saatdır. Bu zaman bədən su və qida qəbul etmir. Bu müddət ərzində bir adam ac çəkməyə vaxt verib, sabah isə cəsəd "enerji ehtiyatını" doldurmalıdır. Bütün səhmləri artırmaq və güc qazanmaq üçün sağlam bir səhər yeməyi olmadan edə bilməzsiniz. Qidadan qaçmaq qan şəkəri səviyyəsinin kəskin azalmasına səbəb ola bilər. Alimlər səhər yeməyindən imtina yaddaş zəifliyinə, diqqət və təlimə diqqət yetirir. Səhər yeməyi qan içində şəkər səviyyəsinin artmasına və gecədən sonra narahat olan metabolizmin bərpa edilməsinə gətirib çıxarır.
Qan şəkər səviyyələrində qəfil dəyişikliklərin qarşısını almaq üçün uyğun bir səhər yeməyi menyusu yaratmağa kömək edəcəkdir. Müvafiq səhər yeməyinin müsbət cəhətləri:
- Səhər yeməyi bədəni çətin bir günə başlamaq üçün lazım olan qidalarla doyurmağa kömək edir;
- Gündəlik sağlam səhər yeməyi sağlam bədən çəkisini saxlamaqda kömək edir;
- Gündəlik səhər yeməyi qəlyanaltılar olmadan etməyə imkan verən iştaha tənzimlənməsinə gətirib çıxarır;
- Sağlam bir səhər yeməyi gün ərzində overeating ehtimalını dramatik şəkildə azaldır;
- Hər gün səhər yeməyi, kardiovaskulyar xəstəlik riskini və diabetin 2 dərəcə meydana gəlməsini əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaq;
- Səhər yeməyi hormonal fon və qan şəkər səviyyəsini sabitləşdirməyə kömək edir;
- Səhər yeməyi səhər yuxu və yorğunluğu aradan qaldırır;
- Səhər yeməyi konsentrasiyanı yaxşılaşdırmağa kömək edir və zehni fəaliyyətini yaxşılaşdıran beynə stimul verir;
- Səhər yeməyi sayəsində asanlıqla arıqlamaq və sağlam bir çəki saxlaya bilərsiniz;
- Səhər yeməyi həssaslığı artırır;
- Səhər yeməyinin faydası da bir insanın rifahı və sağlamlığının çox yaxşılaşmasıdır.
Sağlam bir səhər yeməyi nədir?
Səhər yeməyində istifadə edilən qida, yaxşılıq və əhval-ruhiyyə və qəbul və düşüncə fəaliyyətinə bağlıdır. Buna görə, doğru səhər yeməyi müxtəlif olmalıdır. Hər bir məhsulda vitamin və qida müəyyən bir kompleksi var. Müxtəlif məhsulların birləşməsi rasional bəslənmənin açarıdır. Səhər yeməyi menyusundan qızardılmış qidalardan istisna etmək lazımdır, onu qril üzərində hazırlanmış məhsullarla əvəz etmək daha yaxşıdır.
Səhər yeməyi zamanı qadın orqanı daha çox kalori istehlak edir, ancaq bu heç bir şəkildə kilo verməyə köməkçi deyil. Səhər yeməyi üçün, həmişə kalsium, dəmir və B vitaminləri olan qidaları yeməlisiniz.
Yarımfabrikatlı hazır məhsullardan istifadə etmək lazım deyil, təzə qablar bişirmək daha yaxşıdır. Məsələn, nutritionists nahar üçün püresi yeyin. Gündüzü hububatla başlayan qadınlar sandviç, yumurta və ya səhər yeməyi üçün üstünlük verənlərə nisbətən daha zərifdir. Bütün taxıllar, xüsusilə yulaf ezmesi, liflə zəngindir. Kaşi, südlü süd ilə bişirilmiş, ürək-damar xəstəliyinin, eləcə də diabet və fəlakət riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Məhsulların müxtəlif kombinasiyalarını sınaqdan keçirərək, sizin üçün dadlı və sağlam bir səhər yeməyi müəyyən edə biləcəksiniz.
Səhər yeməyi menyusunda aşağıdakı məhsullar daxil edilməlidir:
- Müxtəlif vitaminlər və minerallarla zəngin olan bütün taxıldan taxıl;
- Çox sayda vitamin, mineral və fitokimyəvi ehtiva edən təzə meyvə və tərəvəz;
- Sweet, şirin püresi kimi, istifadə edilməməlidir;
- Çörək bişirmə hamurlarından və şərbətlərdən imtina etmək lazımdır.
İstehlak olunan kaloriyaların dərəcəsi yaş, cinsiyyət və insan fəaliyyətinin növünə təsir göstərir. 1100-1200 kalori minimum gündəlik kalorili faizdir. Əgər bu səviyyəni 1000 kalori səviyyəsinə endirsəniz, bədəniniz zəruri maddələr əldə etməyəcəkdir: kalsium, dəmir, vitamin və minerallar. Protein və lifi olan məhsulların səhər yeməyində istifadə asanlıqla nahar etmək və yaxud yeməkdən əvvəl qəlyanmadan istifadə etmək imkanı verir. Səhər yeməyindən imtina edərək, bədəninizi bir sıra zəruri maddələrdən məhrum edirsiniz: kalium, kalsium, maqnezium, lif və folik turşusu.
Unsweetened bütün taxıl püresi normal çəki saxlamaq kömək edəcək. Soya və ya südlü süddə Varya püresi, onlara təzə meyvə əlavə edərək, bədəndə vitamin və mineralların alınmasını artırırsınız. Alternativ çuxurlara ehtiyac var. Qarğıdalı, yulaf və düyü püresi, karbonhidratlara zəngin olduqları üçün, günə başlamağa yalnız zəruridir.
Yağı və pendirli sandviç, həmçinin yağı və bir pomidor ilə bir sendviç əla səhər yeməyidir. Müxtəliflik marqarinlə bütün taxıllardan çörək gətirəcək. Pateşlərdə doymuş yağlar olduğunu unutmayın, buna görə atılmalıdırlar.
Menyuda sitrus meyvələri və meyvə şirələri içərisinə daxil etmək lazımdır. Bu məhsullar C vitamini ilə yanaşı digər faydalı maddələr də çox zəngindir. Qeyd etmək lazımdır ki, meyvə gündə ən azı üç dəfə istehlak edilməlidir.
Yumurta zərif bir zülal qaynağıdır, onlar isə aşağı kalorili olurlar. Səhər yeməyi üçün qaynadılmış yumurta, pişmiş yumurta, pişmiş yumurta və haşlanmış yumurta yemək daha yaxşıdır. Bu məhsul zərərsiz bir xolesterolu doza - 213 mg.