- göbələklər - 2-3 ədəd (incə doğranmış)
- yerkökü - 2 ədəd (zolaqlara kəsilmiş)
- şirin bibər - 2 ədəd (zolaqlara kəsilmiş)
- lampa - 1 parça (incə doğranmış)
- dwarf pomidor - 10-12 ədəd (yarımda kəsilmiş)
- bitki yağı - 4-5 İncəsənət. qaşıqlar
- portağal suyu - 60 mililitr
- noxud - 1/2 fincan
- limon - 1 ədəd (meyvə suyu)
- duz - 1 çimdik (dadmaq üçün)
- qara bibər - 1 çimdik (dadmaq üçün)
- kimyon - 1/2 çay qaşığı dolu
- bir dəstə cəfəri - 1 ədəd
- Kuskus - 125 qram
- tərəvəz suyu - 250 mililitr
1. Kərə yağı üzərinə 2 yemək qaşığı yağ dökün və göbələk, yerkökü, bibər və soğanı qızartın. 2. Portağal suyu, noxud və pomidor əlavə edin. Bir neçə dəqiqə bişirin. 3. İstidən çıxarın, limon şirəsi, qalan yağı duz, duz, bibər, kimyon və maydan əlavə edin. 4. Kuskuyu qaba qoyun, isti tərəvəz suyu tökün, möhürlənmiş qapağı bağlayın və 5 dəqiqə buraxın. 5. Tərəvəzləri kuskus ilə qarışdırın.
Xidmətlər: 2