Toyuq və naringi ilə şən salat Bu salat tam adı düzəldir - tender, şirəli, qeyri-adi, çox dadlıdır. Bir salat üçün, toyuq budu qarışdırılır və sonra qoz-bıçaqlı bir balqabaqda folqa ilə bişirilir. Ət ətirli bir qoxulu dadı ilə çox həssas olur. Şirəli və dadlı parçalar salatada narıncı dadlı parçalar verir. Gözəl bir qoz-kərəviz qatması salatın dadını çox zənginləşdirir. Rəy verilmiş pendir dadlı miqyasları tamamlayır və eyni zamanda salatanın gözəl bir bəzəyi kimi xidmət edir. Dəmlənmiş xəmirdən bir neçə maddələr əlavə etsəniz, bu salat bir quan şəklində parça ilə xidmət edilə bilər. Əgər salatın iki porsiyonunu birlikdə qoyursan, boyun ürək şəklində birləşdiriləcəkdir. Bu salat Sevgililər Gününü qeyd etmək üçün idealdır!
Tərkibi:- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Ceviz 35 q
- Kereviz kökü 150 q
- Pendir sərt 150 q
- Yaşıl soğan 35 q
- Tangerines 2 ədəd.
- Mayonez 2 tbsp. l.
- Chicken Thigh 1 pc.
- Soya sousu 2 çay qaşığı. l.
- Bal 1 tbsp. l.
- Ceviz 35 q
- Limon suyu 1 tsp.
- Günəbaxan həssas günəbaxan yağı 2 çay qaşığı. l.
- Qara bibər tozu 1 q
- Tuz 1 q
- Yağı 25 q
- Su 25 ml
- Un, buğda 50 q
- Yumurta toyuq 1 pc.
- Süd 25 ml
- Duz 1 çimdik
- Addım 1 Salatı hazırlamaq üçün, bizə qatı pendir, yumurta, ev mayonez, yaşıl soğan, kərəviz kökü, qoz, toyuq budu lazımdır.
- Addım 2 Tərəvəz üçün bizə bal, soya sousu, ayçiçəyi yağı, limon suyu, qoz-fındıq, duz və bibər lazımdır.
- Adım 3 Marinad üçün bal, soya sousu, ayçiçəyi yağı birləşdirin.
- Addım 4 Limon suyu, bibər əlavə edin, lazım olsa duzdan dadmaq.
- Addım 5 Toyuq budu ilə, dərini çıxarın və zaman zaman buddan dönərək, 1 saat boyunca balzamda budayı bağlayın.
- Addım 6 Marinated budun hər tərəfdən torpağın fındığı ilə serpin, folqa qoyun və 190 ° C-də 25 dəqiqə yandırın.
- Addım 7 Bu vaxt, kərəvizləri kiçik bir delikli bir qayçı üzərində sürüşdürün.
- Addım 8 Paltar və şeritlerdən götürülmüş mandarinləri parçalayın - parçalara bölün.
- Addım 9 Yumurta qaynar, sarısı və sincabına bölünür. Sincaplar qaba yaltaq üzərində süründürülür.
- Addım 10 Mayonezə sarğı və doğranmış yaşıl soğan ilə birləşdirin.
- Addım 11 Yer qozlarını sousa əlavə edin.
- Addım 12 Kərəviz, yumurta beyazı və fındıq sosunu birləşdirin.
- Addım 13 Kiçik çuxurlu bir pambayı bir grater üzərinə sıxın.
- Addım 14 Buddan 25 dəqiqə bişirdikdən sonra folqa açın, qalan bibərin üstünə budunu buraxın və ızgaranın altında 8-10 dəqiqə qəhvəyi edin.
- Addım 15 Hər bir parçada bir bişmiş qoz qabığı var ki, budun sökülməsinə çalışır, soğutulmuş kestirib, kiçik liflərə bölün.
- Addım 16 Porsiyonlu salat qabının altına bişmiş ət və naringi qoyun.
- Addım 17 Ən ceviz-kərəviz qat.
- Addım 18 Səpələnmiş pendir ilə serpin.
- Addım 19 Salat şəklində bir quan şəklində bəzəmək məqsədilə, 150 qram pendir xəmirini kiçik bir çuxur ilə bir şirniyyat şirniyyatına yerləşdirilməlidir.
- Addım 20 Peruktaki qanad, quyruq və boyun şəklində xəmiri sıxın. Bir göz kimi, qara bibərdən noxud istifadə edin.
- Addım 21 190 ° C-də 15-18 dəqiqə bişirilir.
- Addım 22 Hər bir salat paltar bir quan ilə bəzədilib.