Salat "Yeni il saatı"

Birincisi, toyuq filesi bişirək. Bişir - soyuq suya qoyun, bir qaynağa gətirin Tərkibi: Təlimatlar

Birincisi, toyuq filesi bişirək. Bişir - soyuq suya qoyun, qaynar suya gətirin və qapaqsız orta temperaturda qaynadandan sonra 20 dəqiqə bişirin. Biz qaynadılmış filetləri kiçik kublara ayırırıq. Eynilə incə ağzı kəsdirin. Fındıq bir qarışdırıcı ilə əzilir. Yumurta çətin qaynadılmışdır. Sarımlardan zülalları ayırın. Zülalları incə yuyucuda yudumlayırıq. Yoluqlar eyni ölçüdə yaxşı bir yaltaq üzərində süründülər. Sonra pendirləri kiçik bir qayçı üzərində sürtün. Salatamızı birbaşa qurmağa başlayırıq. Aşağıdakı yerdə doğranmış toyuq filesi qoymaq, bir salat qab (təxminən 20-25 sm diametri ilə) götürürük. Mayonez bir qat ilə toyuq filesi yağlaşdırmaq, sonra grated yolları yaymaq və yenidən mayonez bir nazik qat əlavə edin. Biz sarğıları qurutdum. Əriklər, salatı bağlamaq üçün, mayonez ilə də yüngülcə yağlanmışdır. Bundan sonrakı bir pendir qatımız var. Ənənəyə görə də mayonez ilə yağlanmışdır. Sonrakı - doğranmış qozun qatını, qoz-fındıqda nazik bir mayonez qoyduq. Və nəhayət, salatımızın son təbəqəsi qatılaşdırılmış zülalların bir qatdır. Yuxarıdan yağlanmaq lazım deyil. Yalnız gözəlliyi gətirmək - özünü dialoq etmək üçün qalır. Tarif içindəki yığım üçün hazırlanan maddələr göstərmir, çünki dialdan hər şeydən - qızılbalıqları, haşlanmış yerköküləri, yenə çubuqları və daha çox şeylərdən edə bilərsiniz. Soyuducu soyuducuda oturmaq üçün bir neçə saat lazımdır, sonra bayram masasına qoya bilərsiniz. Bon appetit!

Servings: 8-9