Bitki mənşəli duzlu tortu İncə lavanta biz adətən pendir, yeşilliklər qoyur və rulonda bükülür. Ancaq bu dəfə erməni tortu tərəvəz dolğusu ilə bişirmək üçün un bazası kimi xidmət edəcək. Yəqin ki, bu resept tənbəl lazanya və ya pseudo-pie deyilə bilər. Bir xəmir əvəzinə hazır olduğundan hazır nazik lavaş istifadə edirik. Balqabaq və süzgəc dolğu kimi xidmət edir. Əlbəttə, hər hansı maddələr əlavə edə bilərsiniz: toyuq, donuz, pendir, zucchini və s. Məcburi şərait qatları sous ilə yağlamaqdır. Yeri gəlmişkən, burada da dəyişə bilərsiniz: pomidor sousu və ya mayonez, hətta pesto. Belə bir böcəyin "zövqlə bəslənmə" vəzifəsi ilə başa gələcəyini qəbul edin.
Tərkibi:- Lavaş incə 3 ədəd.
- Pepper qara torpaq 4 çimdik
- Tuz 1 tsp.
- Zeytun yağı 50 ml
- Curd 200g
- Pomidor 3 ədəd.
- Pepper sweet 1 pc.
- Badımcan 3 ədəd.
- Sarımsaq 5 dentik
- Cilantro təzə 1 dəstə
- Pomidor 400 q
- Bir İtalyan qarışığı qarışığı 1 tsp.
- Addım 1 Bu pasta üçün: 3 çarpan nazik lavaş, 3 orta bostan, 3 böyük ət pomidoru, şirin bibər, sarımsaq, koridor, İtalyan və ya Provencal otların qarışığı.
- Addım 2 Patlıcan yuyulması, dilimləri 0,5 sm genişliyə bölün, duzlu su tökün və 15 dəqiqə tərk edin, sonra suyu boşaldın və zərifcə badımcan sıxın.
- Addım 3 Pomidorları qaynar su, qabıq və bıçaqla gözəl bir şəkildə kəsdirin.
- Addım 4 Sarımsağı dəridən soyun, 4 düyü böyük çubuq və 1 buraxın (sonra lazımdır).
- Addım 5 Qızdırılmış bir qabda 2 yemək qaşığı zeytun yağı tökün, doğranmış sarımsaq və ədviyyat əlavə edin. 1 dəqiqə qızartın.
- Addım 6 Bir qızartma qabda pomidor əlavə edin, aşağı temperaturda 15-20 dəqiqə qapaq və qaynamaq.
- Addım 7 Kinzu bıçaqla yuyun və çırpın.
- Addım 8 Pomidor sousunda krijniyanı əlavə edin, sarımsaq, duz və bibərin qalan qarışqalarını sıxın. Karıştırın və sərin olsun.
- Addım 9 Şirin bibərdən toxumları çıxarın və incə halqalara kəsin.
- Addım 10 Yağ əlavə etməklə qovurma qabında 5-7 dəqiqə qızartmaq və bibər qazandırın.
- Addım 11 Kaş pendirində bibər və duza dad əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın.
- Addım 12 Zeytun yağı ilə pişiricidən yağı gəzdirin və pide çörəyi üzərinə tökün. Tomat sousu ilə yağlayın.
- Addım 13 Kərə yağı əlavə edin və növbəti pide çörək qat ilə əhatə edin.
- Addım 14 Lavaş sousu ilə yayılır və bibər ilə patlıcan qoyur.
- Addım 15 Sona çatma, pide çörəyin üçüncü təbəqəsi də pomidor sousu və pendir ilə yağlanır. Edilən zeytun yağı ilə yağlayın. Yeşillik ilə qarnir.
- Addım 16 Pasta bir folqa ilə (əhatə edən parlaq yerüstü) tutun və fırını 20 ° C-ə qədər 190 ° C-ə qədər qızdırın.
- Addım 17 Sonra folqa çıxarın və təxminən 10 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər yandırmaq. Bir az salat yandırın və yaşıl salat ilə xidmət edin.