- Kartof - 680 qram
- Bow - 1 parça
- Sarımsaq - 1 ədəd
- Şəkər - 100 mililitr
- Zeytun yağı - 3 məhsul. qaşıqlar
- Zeytun yağı - 3 məhsul. qaşıqlar
- Cəfəri - 2 ədəd. qaşıqlar
- Yaşıl soğanlar - 2 Art. qaşıqlar
- Tərəvəz suyu - 1 litr
- Duz və Bibər - Dadmaq üçün
1. Kartofu 3 sm kublara soyun və kəsin. Peel və nazik soğan doğramaq. Folqa şəklində sarımsaq paketi, 2 santimetr su ilə tava doldurun və 170 dərəcə istilikdə qızdırılan bir sobaya qoyun. Bir saat yarım sarımsı bişirin. Sarımsaq əvvəlcədən bişirilə bilər, soyuducuda bir neçə gün saxlana bilər. 2. Zeytun yağı bir tencere və aşağı istilik üzərində istilik duz. Hər dişdən sarımsağı bir tencereye sıkın. Daim qarışdıraraq, bir neçə dəqiqə qızartın. Soğanı əlavə edin və tez-tez qarışdıraraq, az istilikdə 8 dəqiqə bişirin. Kartofu qızartmaq qabına əlavə edin və bəzən qarışdıraraq, 10 dəqiqə bişirin. Kartof yumşaqlaşana qədər suyu əlavə edin və 20 dəqiqə bişirin. 3. Çorbadan şorba çıxarın. Təravətə buraxın və aşağı temperaturda bişirin. Maydanoz, xama və yaşıl soğan əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, dərin plitələrə tökün və baget ilə xidmət edin.
Servislər: 4