Vupi - çərəzlər - "şirniyyatlı dolum" ilə "sandviç", dünya layiqliyinə layiqdir. Vupi "Qırmızı Velvet" - incə xeyirxahların gözəl bir çeşidi: həssas kremli təbəqəsi olan havadar, yüngül nəmləndirilmiş biskvit. Bu "sandviçler" hazırlamaq üçün asandır, asan saxlanıla bilər və dözülməmək üçün qeyri-mümkündür.
İçindəki maddələr
- Un - 140 q
- Qıvrım pendir - 130 qr
- Kakao - 25 q
- Çörək pudrası - 0.5 tsp.
- Soda - 0,5 tsp.
- Yağı - 110 q
- Sirkə 6% - 1/3 çay qaşığı.
- Şəkər - 150 q
- Yumurta - 1 pc.
- Yemək boyama - isteğe bağlı
- Kremli kəhrəba pendir (Hochland / Almette), yağ və toz şəkər - özbaşına nisbətdə
Hazırlıq üsulu
- Bir qabda un, çörək pudrası və kakao birləşdirin, uniforma qədər qarışdırın
- Ayrı bir qabda, pendir, sirkə və soda birləşdirin, hərtərəfli və tez qarışdırın - pendir gözenekli bir toxuma əldə edəcək
- Bir qabda bir neçə dəqiqə kremli kütlədə yağ və şəkər yeyib, sonra yumurta qoyun
- Yağlı qarışıqda tədricən kiçik porsiyalarda un və pendir əlavə edin, hamuru homojen bir vəziyyətə gətirin
- Xəmirə bir neçə damcı yemək təqdim edin və yenə məğlub edin
- Bir çanta qoymaq üçün qalın xəmir, hazırlanmış pişiricidən hazırlamaq və soba içində yandırmaq üçün kütlələri təxminən on-on beş dəqiqə üçün 175 dərəcəyə qədər qızdırmaq. Hazır çərəzlər içəridə bir az nəm olmalıdır
- Yumşaldılmış yağı və toz şəkər ilə soyudulmuş krem pendir
- Soyudulmuş kremlər üzərində krem mousunu yerləşdirin və yarımları bağlayın. Soyuducuda bir neçə saat dayanacaq, buna görə də oyuklar daha yumşaq olsun
- Cookies bir konteynerdə bir neçə gün saxlanıla bilər - onlar hamısı dadlı olacaq