- kakao - 1/4 şüşə
- Çözünür espresso qəhvə - 1 çay qaşığı
- qaynar su - 3 ədəd. qaşıqlar
- unsalted yağ, yumşaldılmış - 1/2 fincan
- şəkərli şəkər - 1/4 şüşə
- Vanil ekstraktı - 1 çay qaşığı
- qaba duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- böyük yumurta - 1 parça
- un - 2 kubok
- böyük yumurta sarısı - 1 parça
- bəzək üçün şəkər - 1 hissə
Kakao və qəhvəni qaynar suda tamamilə həll ediləcək qədər kiçik bir qabda qarışdırın. Kremli tutarlılığa qədər orta sürətdə elektrikli mikser ilə bir kase içində yağ və şəkər yuyun. Duz və vanil əlavə edin. Sürəti azaltın və sonra kakao qarışığına əlavə yumurta əlavə edin. Tədricən unu əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Hamuru bir plastik torbaya sarın və soyuducuda 30 dəqiqə qoyun. Hamuru 24 bərabər hissəyə bölün. Hər silindrdən təxminən 30 sm uzunluğunda bir kabel pretzel şəklində hər pretzelə sarılır. Çörəkləri bir çörəkçilik təbəqəsinə təxminən 2,5 sm kənara qoyun. Fırını 180 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Kük bir qabda 1 çay qaşığı su ilə yumurta sarısı vurun. Çörəkləri qarışıq ilə yağlayın və şəkərlə tutuşdurun. Biskvitləri təxminən 35 dəqiqə bişirin. Soyumağa icazə verin. Çərəzlər 1 həftə qədər otaq temperaturunda sıx bağlanan qablarda saxlanıla bilər.
Servislər: 24