- yumurta - 2 ədəd
- qatıq - 1 şüşə
- süd - 2-4 Art. qaşıqlar
- Yağ - 3 ədəd. qaşıqlar
- limon qabığı - 1/2 çay kaşığı
- Vanil ekstraktı - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- buğda unu - 1/2 fincan
- çovdar unu - 1/4 şüşə
- şəkər - 2 ədəd. qaşıqlar
- çörəkçilik pudra - 1,5 st. qaşıqlar
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- yabanturma - 1 şüşə
1. Yumruğun yuyulması və qurudulması. Yağın yarısını əridir. İstidən çıxarın və əriyənə qədər ikinci bir kaşığı kərə yağı ilə qarışdırın. 2. Orta qabda birlikdə yumurta və qatıqla vurun. Əgər maye qatıqdan istifadə etsəniz, süd əlavə etməyinizə ehtiyac yoxdur. Düz yoğurt istifadə edirsinizsə, 2 yemək qaşığı süd əlavə edin. Bir yunan kimi çox qatı yoğurt istifadə etsəniz, 3 ilə 4 qaşıq süd əlavə edin. Ədilmiş yağ, limon yağı və vanil ekstraktı əlavə edin. Beat. Ayrı bir kiçik qabda un, şəkər, çörək pudrası və duzu qarışdırın. Quru tərkibləri yumurta qarışığına əlavə edin və qarışdırın. 3. Fırını 90 dərəcəyə qədər qızardın, qaba qoyun. Qızartma qabını orta temperaturda qızdırın. Bir parça kərə yağı və bir qaşıq əriyin, qovurma qablarını bir tort qabına qoyun (birinə təxminən 3 qaşıq) və aralarında boşluq qoyun. Hər bir pancake səthində bir neçə meyvələr qoyun və onlara yüngül basın. 4. Pancakes kənarları ətrafında quru olduqda, təxminən 3-4 dəqiqə sonra, onları hər tərəfə qızıl-qəhvəyi qədər 3 dəqiqə qızardın və qızardın. Pancake çox sürətli olsun, istilik azaltmaq. 5. Bişirmək üçün isti bir sobada bişirin. Xidmətdən əvvəl onları orada saxlayın. İstəyirsinizsə toz şəkər ilə pancake serpin.
Servislər: 4