- Yumurta bölünmüş - 5 ədəd
- şəkər - 1 şüşə
- un - 1/2 fincan
- çörəkçilik üçün kakao - 2/3 kubok
- duz - 1/4 teaspoons
- Tərtər - 1/2 Çay qaşığı
- krem - 1 şüşə
- toz şəkər - 2 1/2 fincan
- Hazırlanmış qəhvə - 3/2 Teaspoons
- yumşaldılmış yağı - 1/3 kubok
- Vanil ekstraktı - 3/2 teaspoons
- qəhvə - 1 ədəd. bir qaşıq dolusu
- süd - 2 ədəd. qaşıqlar
Forma parşömen kağız, yağı ilə əhatə edin. Yumurta beyazlarını kiçik bir qabda yerləşdirin, 30 dəqiqə onlar otaq temperaturunda dayana. Böyük bir qabda yumurta sarısılarını yüksək sürətlə yüngül və tüklü qədər döyün. Tədricən 1/2 fincan şəkər əlavə edin, limon rənginin qalın bir kütləinə döyün. Un, kakao və duzu birləşdirin, tədricən qarışdırmaq üçün sarğılarına əlavə edin. Köpük qədər orta sürətdə yumurta beyazlarını yudumlayın. Tartar əlavə edin; yumşaq bir köpüyə vurdu. Tədricən, yüksək sürətlə çırpılmış qalan şəkər əlavə edin. Şokolad kütləsi ilə qarışdırılacaq dörddəbir. Qalan zülalları əlavə edin. Xəmir hazırlanmış formada bərabər paylanmışdır. Fahrenheitdə 350 dərəcə temperaturda 12-15 dəqiqə bişirin. 5 dəqiqə sərinləyin; Ağ dəsmal qoyun, toz şəkərlə səpilir. Parşömen kağızını çıxarın. Dəsmanda vidalayın. Soyudun. Bir qabda, kremin qalınlaşana qədər qamçı çəkin. Şəkər və qatılaşdırılmış qəhvə əlavə edin. Qalın bir köpüklə döyün, sərin. Soyudulmuş tortu açın; Yağları 1/2 düym kənarda qoyaraq yağlayın. Yenidən sarın. Yeməyin üzərinə qoyun; soyuq çıxın. Bir qabda, homojen bir kütlə əldə edildikdən sonra sirr maddələrini qamçılayın. Pasta dökün. Bir çəngəl ilə ağac qabığına bənzər xətləri yaradın.
Xidmətlər: 12