Truffles ilə dolu çörək

Çörəyin üst hissəsini yastı bıçaqla kəsin. Nəzərdən keçirin. Torf fırçasını təmizləyin Tərkibi:

• Truffle - 1 parça (qara və ya ağ)
• Shallots - 1 parça
• Sirkə - 1 ədəd
• Yağ - 1 ədəd
• Duz, bibər - - Dadmaq
• Çörək - 1 parça

Təlimatlar

Çörəyin üst hissəsini yastı bıçaqla kəsin. Nəzərdən keçirin. Trüfni fırça ilə fırçalayın və nəmli bir dəsmal ilə silin. Truffle yuyulma! Təzələləri nəcib doğrayın. Soğan soğanını balsamik sirkə və üzüm yağı ilə qarışdırın. Sırf yağı istifadə etməyin, çünki bu, trufflesun dadını pozacaq. Doğranmış truffle və mavi mövsümünü ağ bibər və Fleur de Sel (əl-seçilmiş duz kristalları) ilə yumşaq bir şəkildə əlavə edin. Çörək qırıntılarını çıxarın, amma kədərlənməyin, trüfün uyğun olmadığını və içəri boş yer qalmadığını unutma. Truffle təşkil edir. Çörəyin üst hissəsi ilə kəsilmiş və soba içində 10 dəqiqəlik orta temperaturda və ya çörək və təzə yuyulma qədər yandırın. Çörəyi kəsin və masaya xidmət edin, xoş bir iştaha.

Servislər: 2-4