- yumurta sarısı - 4 ədəd
- şəkər - 3/4 kubok
- qaranlıq şokolad - 170 qram
- qəhvə - 4 məhsul. qaşıqlar
- Yağ - 170 qram
- yumurta ağ - 4 ədəd
- duz - dadmaq üçün
1. Yumurta sarısı və zülalları bölün. Qalın bir kütlədə şəkərlə yoluxur. 2. Şokoladın qabda əridir, qəhvə ilə qarışdırılır. Karıştırmayı asanlaşdırmaq üçün qabı isti suya qoyun. Tədricən yağı əlavə edin. Hamar krem almaq üçün bütün sarsıntıları təkrarlayın. 3. Şokolad kremini şəkər və sarımsı qarışığı ilə qarışdırın. 4. Duzlu yumurta beyazıdır. Bir qaşıq şəkər qaşığı əlavə edin və bir neçə dəqiqə boyunca məğlub etməyə davam edin. 5. Çörək qarışığına yumurta ağının təxminən 1/3 qədər qarışdırın. Yaxşı qarışdırın, sonra qalan proteinləri əlavə edin. Servis: Köpüyü ən azı 2 saat soyuducuya göndərin. Şirin çırpılmış krem və ya krem ilə xidmət.
Xidmətlər: 1