Somon və pendir ilə Rolls evdə Cooking rulonları çox maraqlı və çətin deyil! Xüsusi "avadanlıq" dan yalnız bir makisə ehtiyacınız var - bu xalça tez-tez bambukdur, onun köməyi ilə rulonlarda bükülür. Ən azı vacib məsələ düyü qaynmasıdır. Bizim təklif etdiyimiz təriflər sadə və rahatdır, yalnız 25-30 dəqiqə ərzində lazımi strukturu əldə edirsiniz. Yalnız noriyə diqqət yetirməliyik - tez-tez təbəqə əvvəlcədən 2 hissəyə bölünür, lakin seçdiyiniz rulon növündən asılıdır, buna görə əvvəlcədən sualınızı nori ilə düşünün. Bu gün somon, xiyar və pendir ilə rulon hazırlamaq təklif edirik. Bu cür roll Philadelphia rulonlarına çox bənzəyir, çünki pendir, somon və xiyarın mövcudluğu ilk növbədə. Ancaq nori ilə bükülən kimi hazırlamaq daha asandır. Əlbəttə ki, hazırlıq prosesi zamanı suallar yarana bilər və ya ilk rulon ideal olmaz, amma bu dayandırmaq üçün heç bir səbəb yoxdur! Silindr hazırlamaq üçün cəhd edin və bu işi ələ və götürməlisiniz!
Tərkibi:- Dəyirmi düyü 300 q
- Sirkə düyü 2 tsp.
- Şəkər 2 tsp.
- Salmon 200 qr
- Xiyar 2 ədəd.
- Philadelphia pendir 150 qr
- Dəniz yosunu nori 4 ədəd.
- Su 350 ml
- Addım 1 Rulo hazırlamaq üçün duzlu somon, təzə xiyar, düyü, nori təbəqəsi, yumşaq krem pendir alın.
- Addım 2 300 qram düyü, yuyunma suyunun demək olar ki, şəffaf olmasına səbəb olur.
- Addım 3 Palçığı 350 ml soyuq su ilə doldurun və qapağı bağlamadan yüksək istilik üzərinə qaynadın.
- Addım 4 Sonra istiliyi minimuma endirin və qapağın altında 12 dəqiqə bişirin. Tava istidən çıxarıldıqdan sonra 10 dəqiqə oturub qapağı açmayın.
- Addım 5 Yakıtı doldurmağa hazırlaşın: 2 tsp qoşun. düyü sirkəsi, isti su və şəkər. Hər şeyi qarışdırmaq yaxşıdır ki, şəkər mümkün qədər həll edilsin.
- Addım 6 İsti düyüdə yanacaq əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın. Palçığı sərinləyin.
- Addım 7 Somonu incə zolaqlara kəsin.
- Addım 8 Palçıqdan salmaq və incə zolaqlara kəsmək.
- Addım 9 Nori təbəqələrinin yarısını əvvəlcədən kəsdirin. Narı yarısını maki üzərinə qoyun və sonra düyüü 0,5-0,8 sm qalınlığında bərabər paylayın.
- Addım 10 Balıq və xiyar şeridini qoyun və kulinariya çanta vasitəsilə krem pendir sıxın.
- Addım 11 Sonra rolli mümkün qədər sıx və səliqəli şəkildə sıxın.
- Addım 12 5-10 dəqiqə rulonun buraxılmasına hazırdır. Göstərilən miqdarda məhsul 6-7 rulondan çıxır.
- Addım 13 Sonra hər roll 6 ədəd kəsilir.
- Addım 14 Isabi, marinat zəncəfil və soya sousu ilə rulonlarda xidmət edin.