Xiyarların Tayland salatı Hər hansı bitki yağı, xama və ya mayonez ilə istənilən bitki salatlarını doldurmaq üçün alışdıq. Son illərdə bəzi populyarlıq qazanmış və soya sousu vasitəsilə çoxu duzdan istifadə etməmişdi. Ancaq təzə tərəvəzlər özləri üçün çox dadlıdırlar ki, demək olar ki, heç bir yanacaq doldurulmasını tələb etmirlər. Əgər Taylandda olsaydınız və orada yerli milli salatlar sınadıysanız, bu ifadəyə razılaşacaqsınız. Şərq ölkələrində, ümumiyyətlə, ədviyyatlı otlar, ədviyyat və limon suyu ən çox istifadə etmək üçün çörəyin zövqünü daha zənginləşdirmək üçün istifadə olunur. Məsələn şirin və turşlı Thai xiyar salatıdır. Belə qeyri-adi bir dad, ölkəmizdə təəccübləndirmək üçün çətin olan xəmir şirəsi və şəkər vermək çətin olan bir xiyar salatıdır. Qəbul edirəm ki, qəbul inanılmaz dərəcədə sadədir, amma nədənsə, bizə şəkər əvəzinə duz yerinə xiyar salatını əlavə etmək üçün baş verir və günəbaxan və ya zeytun yağı yerinə - limon və ya əhəng suyu. Lakin, bir dəfə cəhd edin, siz mütləq belə bir tanış yeməyi yeni dad qiymətləndirirsiniz və Tay mətbəxinin digər reseptlər öyrənmək istəyirəm. Və biz sizə kömək edəcəyik.
Tərkibi:- Xiyar 3 ədəd.
- Əhəng 0,5 ədəd.
- Cəfəri təzə 0.25 dəstə
- Yaşıl soğan 0.25 dəstə
- Şəkər 1 osh qaşığı. l.
- Susam Ağ 1 tbsp. l.
- Addım 1 Bir salat üçün xiyar, kireç, şəkər və göyərti götürməlisiniz.
- Addım 2 Şirniyyat və soğan, yumaq və incə doğrayın.
- Addım 3 Yuma və xiyar kəsmək. Dərinin çox qaranlığı varsa, onu təmizləmək daha yaxşıdır.
- Addım 4 Xiyar, göyərti, 1 çay qaşığı bağlayın. şəkər və əhəng suyu.
- Addım 5 Salatanı yaxşı qarışdırın, susamızla xidmət edin.