- bibər - 3 Şəkil. qaşıqlar
- cranberry şəkəri - 3 st. qaşıqlar
- duz - 3 ədəd. qaşıqlar
- soğan tozu - 1 1/2 Art. qaşıqlar
- qara bibər - 1 1/2 Art. qaşıqlar
- darçın - 1 1/2 Art. qaşıqlar
- kardamom - 3/4 Teaspoons
- qaba - 8 ədəd (böyük, dorsal hissədən)
- albalı suyu - 1 1/2 fincan (və ya alma suyu)
Qaz qrilində pişirmək: Sousu qarışdırın və qabırğa ətini qızdırın. Qril qızdırın. Qəbirləri grate qoyun. 30 dəqiqə qızartın. Kiraz suyu ilə kaburga su (həmçinin alma suyu istifadə edə bilərsiniz). Qril örtüsünü bağlayın və qəhvəyi qədər pişirmə prosesini davam etdirin. Ət qabığının kənarından çıxmalıdır. Su ilə su 1,5 saat hər 15 dəqiqə. Qalan sous ilə xidmət edin.
Servislər: 4