- Kalamar tentacles - 450 Qram
- qırmızı çili bibəri 2 st. qaşıqlar
- cilantro və ya nanə - 2 Şəkil. qaşıqlar
- şəkər - 1 st. bir qaşıq dolusu
- şərab sirkəsi - 3 st. qaşıqlar
- zeytun yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
- bir dəstə yaşıl soğan - 1 dadmaq üçün
- Əhəng - 1 parça
Spicy squid shish kebab, yaz piknikində əla qəlyanaltı olacaq. Hazırlıq: Çili və cilantro. Bir fincan çili, cilantro, şəkər, sirkə və zeytun yağını qarışdırın. Viskera və səth filmindən squid yığın, 15-20 sm ölçüdə parçalara bölün və hazırlanmış şoraba qoyun. Bir saat yarım qalmayacaq. 4 şistdə tentacles çırpın. Şəkərləri davamlı çevirərək 3-4 dəqiqə qızardın. Qala olmaması üçün sərt qalxmır. Qril ilə yaşıl soğanı bişirin. Marinadı qızdırmaq üçün. Çörək kebabını dəniz yağı ilə, qovan və yaşıl soğan yarımlarından xidmət edin.
Servislər: 4