- Təzə pomidor - 1 kiloqram
- Sarımsaq - 3 diş
- Oregano - 2 Şəkil. qaşıqlar (qurudulmuş)
- Zeytun yağı - 4 məhsul. qaşıqlar
- Duz, bibər - - Dadmaq
Qurudulmuş pomidorlarım, bir dəsmalla ovuşdurdum, palamaya kəsdilər. Toxumları götürürük. Pomidorları yaydırın, duzla səpin və 20 dəqiqə dayana. Sonra pomidorları bir süzgəcə qoyun və şirəsi bir neçə dəqiqə boşaltın. Sonra pomidorları çörəkçilik kağızı ilə örtülmüş bir çörəkçilik kağızına qoyun. Pomidor zeytun yağı ilə dökülür, bibər qazdırır. Sonra doğranmış sarımsı əlavə edin və ya sıxdı. Preheated soba üçün 180 dərəcə qoyduq. Pomidorlar təxminən 15-20 dəqiqə bişirilir. Sonra onları çıxarırıq, soyumaq və ət üçün bir qəlyanaltı və qəlyanaltı kimi xidmət edək.
Servislər: 6-9