- Mal əti - 800 Qram
- Un - 1 Şüşə
- Duz, bibər - - Dadmaq
- Cayenne bibəri - 1/4 çay qaşığı
- Yumurta - 3 ədəd
- Süd - 2 fincan (1 - meyilli, 1 - sousda)
Plaka bütün quru maddələrə qarışdırılır: un, duz, qara bibər və cayenne bibər. Biz yaxşı qarışdırırıq. Hamar qədər bir qabda, yumurtaları südlə yeyirik. Biz mal əti uzun zolaqlara doğurduq. Hər bir şerid düzgün bir quru qarışdırılır. Sonra hər bir mal əti barmaq yumurta qarışığına daldırılır. Sonra yenidən quru bir qarışıqda. Eynilə, bütün digər mal əti barmaqları bişirilir. Bir qızartma qabda, yağı eritin. Ərinmiş yağda mal ətəyini qoyduq. Bir tərəfdən meyvənin qızardılmış qızıl rənginə orta istilik üzərinə qızardın ... ... başqa bir qovurma qabından qovun, bənzər bir vəziyyətə keçin. Fry barmaqları bir kağız dəsmalla yayılmışdır ki, bu, artıq yağ yuyur. Bu preparat bitirilə bilər, lakin biz də sousu hazırlayacağıq. Barmaqların qovrulduğu qəlyanaltı panda un əlavə edin. Tezliklə çırpma çırpın, onu homojen bir qalın qızıl kütləə qızdırın (şəkildə olduğu kimi). Bir stəkan süd tökürük. Solim, bibər, yüngül döyülmüş (kütlələri homogen hala gətirmək üçün) və istənilən tutarlılığı qaynatmaq. Sərinləmək üçün sousu və barmaqları verin və sonra masaya xidmət edin. Bon appetit!
Servislər: 6-7