- Xiyar - 1 parça (əgər böyük 1/2)
- Yunan yoğurt - 400 qram
- Sarımsaq - 2 diş
- Üzüm sirkəsi - 1 ədəd. bir qaşıq dolusu
- Zeytun yağı - 4 məhsul. qaşıqlar
- Təzə xəmir - - dadmaq üçün
- Duz, bibər - - Dadmaq
Tərkibləri hazırlayın. Tərəvəz yuyun, qatıq dərin qovurma qabına dökün. Dəridən xiyar çıxarın və iyiricinin üzərinə çəkin (toxumları çıxarın). Duz və 10-15 dəqiqə buraxın. Xiyardan olan mayenin boşaldılması və dərin qovurma qabına əlavə edin. Sarımsağı soyun və onu əzmək. Skillə əlavə edin. Ağ bibər ilə incə doğranmış şüyüd və mövsüm əlavə edin. 1 osh qaşıq əlavə edin. sirkə ... Və 4 qaşıq kaşığı. zeytun yağı. Hər şeyi qarışdırın və qarışığı soyuducuya 2 saat qoyun. İki saat sonra Dzadziki sosumuz hazırdır. Et üçün soyuq sous kimi xidmət edə bilərsiniz. Bon appetit.
Xidmətlər: 10