- Toyuq filesi - 700 qram
- Soy sousu - 100 mililitr
- Nişasta - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Sarımsaq - 2 diş
- Zəncəfil kökü - 15 qram
- Qara zeytun - 16-20 ədəd
- Susam toxumu - 2 Art. qaşıqlar
- Taxta Qılınclar - 8-10 ədəd
Birincisi, biz şoraba hazırlayırıq: bunun üçün soya sosunu, sıxılmış sarımsağı, qızardılmış zəncəfil və nişastanı qarışdırırıq. Yaxşı qarışıq. Toyuq filesi yuyulur və kifayət qədər böyük kublar şəklində kəsilir - hamısı şiş kebabı hazırlayır, gulaş deyil. Əti salamura qoyun və 30 dəqiqə buraxın. Sonra uzun şişlərdə toyuq və zeytun parçaları dır. Susam toxumları ilə çiləyiniz (isteğe bağlı). 180 dərəcə 20-25 dəqiqə bişirin. 15 dəqiqədən sonra, əti təqib etməyə başlayın - toyuq tez hazırlanır, buna görə də aşırı qalmamaq vacibdir. Bon appetit!
Servislər: 3-4