- Zeytun yağı - 40 mililitr
- Donuz ətli - 500 qram
- Sarımsaq - 2 ədəd
- Parma ham - 70 qram
- Qara zeytun - 100 qram
1. Sarımsağı və zeytunu blenderə qoyun. Hamar bir kütlə əldə edilincə bütün bunları bükün. 2. İndi donuz ətini götürün və kəsin. Bu kəsilmək üçün onu kəsmək üçün sonuna qədər deyil, lazımdır. Yanlarda yeməklərdən də kəsiklər edilməlidir. 3. Sonra boşluğun hazırlanmış içliklə doldurulması lazımdır. 4. Ət ətlə doldurulduqdan sonra, hamar zolaqlarla bükülmüş olmalıdır. Bu, şeritler bir-birinə bir-birinə bənzəyir. 5. Əti əvvəlcədən qızdırılan bir sobada qoyun. 40 dəqiqə və 180 dərəcə temperaturda bişirin. Pişirildikdən sonra, ətin isti bir sobada təxminən 10 dəqiqə dayanmasına icazə verilməlidir. 6. İndi bir fincan ət qoyun, təxminən 1,5-2 santimetr qalın dilim kəsilmiş və masaya xidmət edin.
Servislər: 4