- Bütün dənli çörəklər - 180 qram (croutons üçün)
- ərinmiş yağ - 2 ədəd. qaşıqlar (croutons üçün)
- zeytun yağı - 3 məhsul. qaşıqlar (croutons üçün)
- taxıl xardı - 2 ədəd. qaşıqlar (croutons üçün)
- dəniz duzu - dadmaq üçün (croutons üçün)
- zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- qolu - 1 ədəd
- duz - 1 çimdik
- orta ampul - 1 ədəd
- böyük kartof - 1 ədəd
- sarımsaq - 2 diş
- toyuq və ya tərəvəz suyu - 900 Qram
- brokoli kələminin böyük başı - 1 parça
- Çedar pendir - 3/4 kubok
- taxıl xardal - 2 çay qaşığı
1. Çörəkləri 3 fincan almaq üçün parçalamaq. Fırını 175 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Böyük bir qabda əriyən yağ, zeytun yağı və xardal əlavə edin. Dərhal qarışdırın, sonra çörək parçaları əlavə edin. 2. Çörəyin hamısı yağı ilə bərabər qədər qarışdırın. Bir çörək qabına qoyun, çörəyin yaxşı qaşıqlanana qədər dəniz tuzu ilə çiyələyin. Bu təxminən 10-15 dəqiqə çəkəcək. Çörək yeyərkən kreftləri bir neçə dəfə qarışdırın. 3. İncə soğan, sarımsaq və brokkoli ləzzətini doğrayın. Kartofu soyun və kiçik kublara kəsin. Böyük bir tencerede, 2 yemək qaşığı zeytun yağı əlavə edin və soğan bir az şəffaf olana qədər bir çimdik duzlu soğan və soğan ilə qızardın. 4 dəqiqə kartof, qapaq və qızartmaq əlavə edin. 5. Tencere içərisində sarımsaq və suyu əlavə edin, bir qaynağa gətirin. 5 dəqiqə sonra kartof yumşaq olmalıdır. 6. Brokkoli əlavə edin və tenderə qədər 4-5 dəqiqə bişirin. 7. Çörəyi odundan çıxarın və suya batırılmış bir qarışdırıcıdan istifadə edərək, püresi tutarlılığına qarışdırın. Cheddar pendir və xardalının yarısını əlavə edin. Bir qarışdırıcı ilə yenidən qarışdırın və sonra pendirin ikinci yarısını əlavə edin. 8. Plitələrə şorba salın, kreşlərin üstünə qoyun və xidmət edin.
Servislər: 4