- pendir "Suluguni" - 250 qram
- pomidor - 3 ədəd
- bitki yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
- soğan - 1 parça
- masa sirkəsi - 1 st. bir qaşıq dolusu
- zeytun - 80 qram (çuxursuz)
- yaşıl cəfəri - 3 st. qaşıqlar
- Yanacaq doldurma üçün: zeytun yağı - 4 məhsul. qaşıqlar
- şərab sirkəsi - 1 st. bir qaşıq dolusu
- maye bal - 1 st. bir qaşıq dolusu
- tombul xardal - 1 çay qaşığı
- duz və bibər - - dadmaq
1. Soğanlar qabıqlardan soyulmuş, sonra yuyulmalı və çox nazik halqalara kəsilməlidir. Aşağı divarları ilə xüsusi bir qabda kəsilmiş, sirkə ilə qarışmış və 10 dəqiqə isti bir yerə qoyulmuş kiçik miqdarda su tökülmüşdür. 2. Tuzlu soğan yığını ləzzətləndirmək üçün süzgəcə atılır və bir qabda yerə yığılar. Pomidorlar ince dilimlərə kəsilməlidir və soğan ilə qarışdırılmalıdır. zeytun bir qabdan götürülür və onlardan içərisində əlavə dəniz suyu yığışdırılır ki, bir süzgəcə qoyulur. Bundan sonra, onlar kiçik, nazik üzüklər ilə kəsilmiş və əvvəlki maddələr languished olan eyni qaba əlavə olunur. bişirmə bu şəkildə edilir: bal, sirkə və yağ bir-biri ilə qarışdırılır və hərtərəfli rubbedilir. Bundan sonra duz, bibər və xardal əlavə olunur. Hazır paltar, hazırlanmış salatanı sızdırır, bunun üçün nəzərdə tutulmuş bir salat kassasına köçürülür. pendir parçaları ilə kəsilir, yağda batırılır, sonra hər tərəfdən qızardılır və salat qoyulur. Üstə, maydanoz ilə bəzəyəcək və xidmət edin.
Servislər: 4