- Mackerel - 2 ədəd
- Yerkökü - 2-3 ədəd
- Soğan - 2-3 ədəd
- Günəbaxan yağı - 100 qram (günəbaxan və ya zeytun yağı, qızartma tərəvəzlər üçün nə bişirir).
- Tuz - 1 çay qaşığı (Duzun yarısı tərəvəz sarsıntısına və yarısına balıqlara gedəcəkdir).
- Qara bibər tozu - 1 çimdik
- Təzə pomidor. - 1 ədəd
İki kiçik qəlyanaltı alıb təmizləyirik. İstəsəniz, başını kəsdirə bilərsiniz. Biz soğanları, yerköküləri təmizlədik və zolaqlara kəsdik. Soğanları yerkökü ilə yüngülcə qızardın və qızardılmış pomidoranı qızardılmış pomaya əlavə edin. Solim, bibər. Əgər ədviyyatlar istəsəniz, onları zövqünüzə və istəklərinə əlavə edin. Qaşağın qarağını qarın ilə parşömen örtülmüş çörəkçilik təbəqəsinə yaydırın. Solim, bibər və qarınları hazırlanmış tərəvəz ilə hazırlayın. Fırını 20 ilə 30 dəqiqəədək 180 dərəcə sobada qablaşdırdıq.
Servislər: 2-3