- un - 2 1/2 fincan
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı
- duz - 1 çay qaşığı
- yumşaq yumurta - 110 qram
- şəkər - 2 fincan
- yumurta - 2 ədəd
- qablaşdırma ricotta - 1 parça (450 g)
- limon suyu - 3 ədəd. qaşıq (plus 3 qaşıq limon suyu sirr)
- limon qabığı - 1 çay qaşığı (plus 1 çay qaşığı limon qabığı)
- şəkər tozu - 1 1/2 kubok (sir)
1. Fırını 190 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Orta qabda unu, çörək pudrası və duzu qarışdırın. Bir kənara qoyun. 2. Böyük bir qabda, yağ və şəkər qarışdırın. Mikser ilə yağ və şəkərin kremli qatılığa qədər 3 dəqiqə qədər döyülməsi. Bir dəfə yumurta əlavə və qamçı. 3. Ricotta, limon şirəsi və limon yağı əlavə edin. Beat. 4. Un qarışığı ilə qarışdırın. Çəkməyin! 5. İki pişirici təbəqəni perqament kağızına qatın. Xəmirin hər çörək üçün təxminən 2 qaşığı xəmirdən istifadə edərək, çörəkçilik təbəqəsinə qaşqara. 15 dəqiqə yüngül qızıl rəngə qədər yandırın. Çörəkləri sobadan çıxarın və 20 dəqiqə çörək qapağında soyumağa icazə verin. 6. Şirin etmək üçün toz şəkər, limon şirəsi və limon şirəsi yumşaq qədər kiçik bir qabda qarışdırın. 7. Hər bir soyudulmuş biskvitdə bir çay qaşığı şir haqqında çayla. Diqqətlə səviyyə. Sirr 2 saat dondurulmasına icazə verin.
Servings: 4-5