Yemək yeməkdə çox vacibdir. Zədələnmiş qidalar, hətta ölümcül təsirlərə səbəb ola bilər. Bu gün biz çili kimi bir məhsul haqqında danışacağıq.
Bir az bibər haqqında
Çili bibəri buğunun Capsicum annuum və ya Capsicum frutescens-in pod-biçimli meyvəsidir. Bu ədviyyat dadı yandırır.
Çili haqqında ilk qeyd altı min il əvvəl bir anda gəlir. Qazıntılar zamanı arxeoloqlar bu məhsulu kəşf etmək üçün çox təəccübləndilər ki, bu da populyarlıqdan başqa bir şeyin mürəkkəbdən aşağı olmamasıdır. Amerikalı mətbəxdə qarğıdalı ən əsas məhsuldur.
Şili və onun saxlanması
Görünüşdə təzə çili bibəri toxunma üçün parlaq bir dəri və elastiklik var. Bu şəkildə saxlamaq üçün soyuducuda qoyun, ancaq 5 gündən çox deyil.
Ayrıca onu bitki yağı və ya sirkə ilə müalicə edə bilərsiniz.
Balqabağı qablarda tövsiyə edin, lakin yerin formasında deyil. Parçalanmış vəziyyətdə, rəng pozuntuları və dad sifətlərinin itirilməsi baş verir.
Təzə bişirilmiş bibər, bir qaynaqla vurularaq saxlanıla bilər və buna görə də çiçək hazırlayır və daha çox qurutma üçün asılıdır.
Çili saxlamağın başqa bir yolu - soyuducuda dondurun, plastik bir çanta qoyun. Lakin bu üsul tövsiyə edilmir, çünki bu, vitamin E, C və B6, kalium, riboflavin, sink kimi çox vacib maddələrin itkisinə səbəb olacaqdır.
Təhlükəsizlik və istifadə qaydaları
Çili çox kəskindir. Buna görə əlcəklərlə diqqətlə kəsin və gözlərə toxunmayın.
Təzə bibər bişirilmiş çörək bişirilir, müxtəlif salatlar, bitki qabları, turşu, yalnız yemək zamanı və hazır qabda deyil. Pendirlər, ət, çörək məhsulları və ya digər tərəvəzlərlə tək və ya bir yerdə saxlanılır.
Yer əti ət, düyü və yumurta qabları, souslar, müxtəlif plomblar, marinadlar, kolbasa, soyunma, salat, bişirilmiş şirniyyatlara və ya hazır qablara səpilir. Ayrıca, çili ədviyyatların bir hissəsidir.
Kosmetologiyada bibər diş ətlərini gücləndirmək üçün nəzərdə tutulmuş diş pastası hissəsidir.
Tez-tez yeməklərə əlavə edin, onları ədviyyatlı və həssas et.